Чтобы разобраться что такое щелочь, предлагаем немного вспомнить уроки химии. Сама по себе щелочь – это соединения, состоящие из связи металлов и гидроксильных групп (OH).
Гидроксильная группа (OH) – это группа органических и неорганических соединений, в которой атомы водорода и кислорода тесно связаны ковалентной связью.
В отдельности количество щелочи измерить нельзя, так как этот показатель тесно связан с другим - с долей кислоты. Что в совокупности и называют кислотно-щелочным балансом. Измерить его можно с помощью показателя pH. Этот показатель указывает на уровень кислотности в растворах.
Если рН=7, то количество остатков кислоты и щелочи одинаково. Если рН меньше 7, то кислых остатков больше, если больше 7 – то больше щелочных.
Человек более чем наполовину состоит из воды и внутри его организма кислые и щелочные ионы тоже находятся в определенном балансе. рН крови, например, равен 7,4, т.е. равновесие чуть сдвинуто в сторону щелочной среды.
Уровень рН влияет на правильность протекания очень многих биологических процессов в организме. Поэтому у организма много собственных внутренних механизмов поддерживать нужный ему кислотно-щелочной баланс.
Но люди часто не облегчают жизнь своему телу. Неправильное питание и стресс приводят к нарушению естественных процессов, которые налаживались природой тысячелетиями. Исправить нарушения можно через питание, употребляя продукты с повышенной кислотностью (молочка, мясо, мучные изделия) или щелочную пищу (свежую зелень, овощи, фрукты) и минеральную воду.
Недостаток щелочи в организме, может способствовать развитию различного рода проблем со здоровьем. Например, таким как:
Если вы наблюдаете у себя или близких такие симптомы в комплексе – это может служит сигналом дефицита щелочи в организме.
Самым простым и распространенным способом поддержания кислотно-щелочного баланса является употребление воды.
В чем же польза щелочной воды для организма человека? Давайте рассмотрим по порядку:
При проявлении и обострении ряда заболеваний ЖКТ рекомендуются пить минеральные воды с большим количеством гидрокарбонатов (или щелочные воды). Однако, за гидрокарбонатной водой необязательно ходить в магазин. Можно обеспечить себя щелочной водой в домашних условиях.
Сделать щелочную питьевую воду дома можно несколькими способами:
Самые популярные и несложные рецепты приготовления щелочной воды в домашних условиях
Помните, что щелочную воду необходимо пить натощак утром. Для профилактики рекомендуют повторять прием две недели, один раз в месяц. Так как на постоянной основе пить такую воду тоже нельзя.
Берем половину чайной ложки пищевой соды (не больше), добавляем в стакан очищенной воды. Перемешиваем, тем самым поднимая показатель pH выше 7. Рекомендуется перед приемом, измерить тестом-полоской уровень полученной щелочной среды. Потому что большой уровень щелочи, может негативно отразиться на здоровье. Если вы все-таки переборщили: чуть отлейте, добавьте еще воды и сделайте тест снова. Постарайтесь держать уровень на 7.3 - 7.9 pH.
Один из самых распространенных рецептов. Берем 2 литра отфильтрованной воды, добавляем в неё 1 столовую ложку соли и 1 нарезанный кружками лимон (или выжимаем из него сок). Пьем утром натощак. Дозировка на 1 стакан: 1/4 чайной ложки соли и 1 кружок лимона.
Все то, что мы разобрали выше: что такое щелочь, как измерять щелочность, какую пользу щелочь приносит организму, как сделать щелочную питьевую воду дома – это общие понятия и рекомендации. Каждый организм человека индивидуален и все дозировки, рецепты, диеты формируются исходя из индивидуальных потребностей. Не стоит забывать, что имеются и противопоказания к приему щелочной пищи. Например, людям со склонностью к образованию камней в мочевом пузыре или проблемами с почками чрезмерный прием щелочи может навредить. Надеемся на то, что материал был полезен вам. И помните, что в случае возникновения проблем со здоровьем незамедлительно обращайтесь к врачу.